LEBARAN TIBA


 LEBARAN TIBA

Penulis : Lidwina Ro

Bermacam-macam hal dipersiapkan untuk menyambut hari lebaran, yang jatuh pada hari ini, yaitu tanggal 22 April 2023. Hal penting setelah menunaikan salat Id adalah saling bermaaf-maafan dengan orang tua, saudara, dan sanak keluarga, hahka tetangga yang ada di sekitar.

Akan tetapi ada satu hal yang tidak kalah penting di hari raya Idul Fitri yaitu tradisi memasak menu makanan untuk disajikan pada hari istimewa dan penuh kemenangan ini.

Nah, apa saja sih, hidangan yang selalu hampir ada di setiap meja keluarga-keluarga yang merayakan lebaran?

Sebenarnya ada banyak hidangan yang dapat dipilih untuk sajian menu di hari lebaran. Misalnya :

Ketupat atau lontong. Seperti yang kita tahu, ketupat adalah beras yang direbus dengan anyaman daun kelapa muda atau janur.

Rendang. Makanan berasal dari Padang, dengan bahan dasar daging dengan kuah santan yang kental ini juga makanan favorit banyak orang. Rasanya gurih dan legit.

Sambal goreng kentang hati sapi. Makanan berbahan dasar kentang yang dipotong dadu, digoreng sampai kering, serta hati sapi yang di potong dadu dan di goreng setengah matang.

Opor ayam. Berbahan dasar ayam, makanan ini di olah dengan berbagai rempah dan santan yang kental. Taburan bawang goreng yang harum menjadi pelengkapnya.

Sate. Makanan ini sudah pasti tidak kalah lezatnya. Siapa, sih, yang tidak menyukai sate? Potongan dari daging ayam dan daging kambing, di tusuk pada sebuah lidi, lalu dibakar dan sesekali diolesi kecap. Saus kacangnya yang legit begitu menggoda. Pendamping sate adalah sepiring lontong atau ketupat.

Semur daging. Olahan daging yang diiris tebal dengan kecap dan bumbu rempah yang tepat, menjadikan makanan ini menjadi favorit di hari raya.

Sayur labu siam atau sayur lodeh adalah sayur yang biasanya disajikan bersama lontong atau ketupat. Berkuah santan, dan bertambah lezat lagi bila diolah bersama ebi kering.

Bakso. Makanan favorit ini juga sering menjadi andalan bila hari lebaran tiba. Banyak orang yang menyukainya. Pendamping bakso bisa beragam, dari mi kuning, bihun, tahu, pangsit, dan siomay.

Nah, sudahkah makanan istimewa di hari istimewa ini ada di meja hari ini?


Cikarang, 22.04.23

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Fenomena Reading Slump

Gambar
 Oleh: Lidwina Ro Tujuan kita membaca selain untuk memahami dengan baik apa yang tertulis di dalam bacaan, adalah juga untuk mempertambah wawasan, mengembangkan intelektual, serta meningkatkan kualitas dalam memahami orang lain. Membaca bahkan mampu membantu menjaga otak agar menjalankan tugasnya dengan baik dan sempurna. Namun realitasnya kita malah sering mengalami ‘reading slump’ Istilah ‘reading slump’ sendiri adalah kondisi seseorang yang mengalami kehilangan minat atau motivasi untuk membaca. Ciri-cirinya adalah:  - Tidak dapat fokus membaca - Berkali-kali mengulangi buku yang sedang dibaca - Ingin mengganti buku, tetapi selalu tidak bisa menyelesaikan bacaan - Tiba-tiba merasa tidak minat membaca buku dalam jangka waktu tertentu. Alasan mengapa seseorang mengalami ‘reading slump’ karena:  - Memaksakan diri membaca buku dengan genre yang sama sekali tidak disukai - Tidak menemukan buku yang cocok - Membaca buku dengan tema yang berat, di tambah halaman...
Baca selengkapnya

BASWARA (4)

Gambar
BASWARA Penulis : Lidwina Ro “Baswara mencarimu.” Gundah, kutatap Tante Evi yang tersenyum bijak. Jujur saja, belakangan ini banyak hal terjadi di luar kendaliku, yang membuat jiwa ragaku limbung. Pikiranku yang masih konslet ini seolah-olah masih mencoba merangkai beberapa kabel yang berserakan. Entah di mana. “Tidak apa-apa. Nanti semua akan membaik,” hibur Tante Evi sambil menarikku dalam pelukan, seakan dia tahu keresahanku. “Kau terlalu kuat untuk tumbang sekarang. Lagi pula ada Ibu di sisimu sekarang.” Aku menghidu aroma ketulusan dan kekuatan dalam suara Tante Evi, merakit kembali semangatku yang retak. “Terima kasih ... Ibu.” Bergetar suaraku saat pertama kali memanggilnya ibu.  Pelukan Tante Evi sontak membeku, kemudian perlahan pelukannya mengerat. Aku bisa merasakan bahuku hangat dan basah. “Mengapa dulu Ibu meninggalkan aku?”  Tante Evi mengurai pelukan, menggeleng. “Ibu tidak pernah meninggalkanmu, Yovi. Dari kau lahir, sampai sekarang.” “Tapi ....” “Iya, dulu mem...
Baca selengkapnya

LANGIT BIRU

Gambar
 LANGIT BIRU Penulis : Lidwina Ro “Kau harus lekas menikahi Ranti. Anak pak Jayadi.” Hening. Tak ada sahutan dari Mas Dika. Semenit, dua menit, telingaku yang menempel lekat di balik pintu, menguping dengan hati yang riuh. Apa kira-kira jawaban Dika untuk ibunya? Apakah lelaki itu akan menyerah dengan keinginan ibunya? “Mau sampai kapan ibu menunggu? Ibumu ini sudah terlalu tua, Dika. Kamu anak ibu satu-satunya. Berilah kebahagiaan sedikit untuk orang yang sudah renta dan sakit-sakitan ini.” Masih hening. Dika tak merespons. Aku yakin lelaki itu pasti menghisap rokok seperti biasa, sambil menatap datar ke sembarang arah. Selain ibunya. “Apa coba kekurangan Ranti? Dia sangat baik, lembut, tak banyak tingkah, dan perhatian denganmu. Dari dulu.” Aku menghela napas. Ingatanku melayang pada Ranti, sahabatku semasa kuliah. Ranti juga adalah tetangga kami. Mas Dika, aku dan Ranti, sama-sama satu perumahan, hanya berbeda blok saja. Gadis itu memang baik. Terlalu baik malah. Mana ada gadis...
Baca selengkapnya