BAKDA KUPAT


 BAKDA KUPAT

Penulis : Lidwina Ro

Sunan Kalijaga adalah Sunan pencetus yang pertama diadakannya “Bakda Kupat” atau yang di kenal dengan Lebaran Kupat. Sebenarnya di saat itu beliau memperkenalkan dua tradisi, yaitu Bakda Lebaran dan Bakda Ketupat. Lebaran ketupat adalah salah satu tradisi masyarakat di Indonesia. Apa itu lebaran ketupat? Lebaran ketupat adalah tradisi masyarakat di Indonesia terutama pada masyarakat di daerah Jawa Timur.

Masyarakat Jawa secara filosofi mengenal budaya kupatan ini. Berasal dari kiroto boso (akronim) Jawi dari kata “kupat” yang berarti “ngaku lepat” dalam bahasa Jawa, atau mengaku salah. Melalui tradisi lebaran kupat, sesungguhnya manusia diingatkan kembali agar sewaktu lebaran, saling mengakui kesalahan, saling memaafkan dengan di tandai bersalam-salaman atau berkunjung bersilaturahmi ke rumah orang tua, sanak keluarga, dan tetangga kanan kiri di saat hari raya Idul Fitri.

Ketupat lebaran biasanya dilaksanakan pada hari ke tujuh atau delapan hari raya Idul Fitri, yang artinya pada 8 Syawal. Ketupat dapat di artikan sebagai simbol kebersamaan, karena setelah dimasak, ketupat itu kemudian dibagikan atau diantarkan bersama masakan yang lainnya kepada sanak saudara, kerabat, juga tetangga dekat.

Perayaan ini biasanya dilakukan sebagai bentuk apresiasi karena orang-orang sudah satu bulan menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan.

Bahan dasar ketupat adalah beras, boleh beras pulen atau beras pera. Mengisi berasnya tiga per empat saja dari wadah ketupatnya, lalu dibungkus dengan daun kelapa muda atau biasa juga di sebut dengan : janur, kemudian dimasak lama dalam panci, ketupat ini juga familier di beberapa negara. Misalnya Malaysia, Singapura, dan Brunei Darussalam. Di Filipina ada yang bernama bugnoy, sejenis ketupat juga, akan tetapi dengan anyaman yang berbeda.

Ketupat seperti makanan lain bisa awet dan bertahan 4 – 7 hari jika dimasukkan ke dalam kulkas. Pastikan menutup wadah ketupat dengan rapat dengan benar agar tidak mudah basi.

Oh, ya, mengapa ketupat harus dibungkus dengan anyaman daun kelapa muda atau janur? Nah, itu karena janur di ambil dari bahasa Arab, yang artinya adalah datang sebelum cahaya.

Biasanya penyajian ketupat ini di sertai dengan beberapa pendamping, misalnya opor ayam, gulai ayam, semur ayam, semur daging, sate, sayur labu siam, juga sambal goreng kentang. Nah, silakan berkreasi untuk lauk pendamping ketupat, ya.


Cikarang, 21.04.23

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Fenomena Reading Slump

Gambar
 Oleh: Lidwina Ro Tujuan kita membaca selain untuk memahami dengan baik apa yang tertulis di dalam bacaan, adalah juga untuk mempertambah wawasan, mengembangkan intelektual, serta meningkatkan kualitas dalam memahami orang lain. Membaca bahkan mampu membantu menjaga otak agar menjalankan tugasnya dengan baik dan sempurna. Namun realitasnya kita malah sering mengalami ‘reading slump’ Istilah ‘reading slump’ sendiri adalah kondisi seseorang yang mengalami kehilangan minat atau motivasi untuk membaca. Ciri-cirinya adalah:  - Tidak dapat fokus membaca - Berkali-kali mengulangi buku yang sedang dibaca - Ingin mengganti buku, tetapi selalu tidak bisa menyelesaikan bacaan - Tiba-tiba merasa tidak minat membaca buku dalam jangka waktu tertentu. Alasan mengapa seseorang mengalami ‘reading slump’ karena:  - Memaksakan diri membaca buku dengan genre yang sama sekali tidak disukai - Tidak menemukan buku yang cocok - Membaca buku dengan tema yang berat, di tambah halaman...
Baca selengkapnya

BASWARA (4)

Gambar
BASWARA Penulis : Lidwina Ro “Baswara mencarimu.” Gundah, kutatap Tante Evi yang tersenyum bijak. Jujur saja, belakangan ini banyak hal terjadi di luar kendaliku, yang membuat jiwa ragaku limbung. Pikiranku yang masih konslet ini seolah-olah masih mencoba merangkai beberapa kabel yang berserakan. Entah di mana. “Tidak apa-apa. Nanti semua akan membaik,” hibur Tante Evi sambil menarikku dalam pelukan, seakan dia tahu keresahanku. “Kau terlalu kuat untuk tumbang sekarang. Lagi pula ada Ibu di sisimu sekarang.” Aku menghidu aroma ketulusan dan kekuatan dalam suara Tante Evi, merakit kembali semangatku yang retak. “Terima kasih ... Ibu.” Bergetar suaraku saat pertama kali memanggilnya ibu.  Pelukan Tante Evi sontak membeku, kemudian perlahan pelukannya mengerat. Aku bisa merasakan bahuku hangat dan basah. “Mengapa dulu Ibu meninggalkan aku?”  Tante Evi mengurai pelukan, menggeleng. “Ibu tidak pernah meninggalkanmu, Yovi. Dari kau lahir, sampai sekarang.” “Tapi ....” “Iya, dulu mem...
Baca selengkapnya

LANGIT BIRU

Gambar
 LANGIT BIRU Penulis : Lidwina Ro “Kau harus lekas menikahi Ranti. Anak pak Jayadi.” Hening. Tak ada sahutan dari Mas Dika. Semenit, dua menit, telingaku yang menempel lekat di balik pintu, menguping dengan hati yang riuh. Apa kira-kira jawaban Dika untuk ibunya? Apakah lelaki itu akan menyerah dengan keinginan ibunya? “Mau sampai kapan ibu menunggu? Ibumu ini sudah terlalu tua, Dika. Kamu anak ibu satu-satunya. Berilah kebahagiaan sedikit untuk orang yang sudah renta dan sakit-sakitan ini.” Masih hening. Dika tak merespons. Aku yakin lelaki itu pasti menghisap rokok seperti biasa, sambil menatap datar ke sembarang arah. Selain ibunya. “Apa coba kekurangan Ranti? Dia sangat baik, lembut, tak banyak tingkah, dan perhatian denganmu. Dari dulu.” Aku menghela napas. Ingatanku melayang pada Ranti, sahabatku semasa kuliah. Ranti juga adalah tetangga kami. Mas Dika, aku dan Ranti, sama-sama satu perumahan, hanya berbeda blok saja. Gadis itu memang baik. Terlalu baik malah. Mana ada gadis...
Baca selengkapnya